Dosky na krájanie sú horúcou témou. Je to z dôvodu mikroorganizmov a mikroplastov, takže sa materiály porovnávajú a hodnotí sa, čo je lepšie. Drevo je prírodný materiál, ktorý má svoje výhody. Je len na vás, ktorý typ si vyberiete. My sa ručíme za exotický druh rastliny pripomínajúci drevo, a to bambus. Pravdepodobne ste ani nevedeli, že bambus nie je strom ale tráva. Ide o pevnú trávu, ktorá má podobné vlastnosti a výzor ako drevo. Samozrejme že má aj odlišné vlastnosti – neschne tak pomaly a nenasiakne vodu tak ako pravé drevo. Práve preto je dôležité vedieť, ako sa o bambusové dosky starať a aké má výhody.
Výhody bambusových dosiek
1. Príťažlivý vzhľad – Určite to poznáte. Staré a lacné plastové dosky sa aj za relatívne krátku dobu dokážu poškriabať.
2. Antibakteriálne vlastnosti – Aj keď nejde o drevo v pravom zmysle, baktérie ho nemajú radi.
3. Tvrdosť a odolnosť – Nestane sa vám, že ju rozbijete ako dosku zo skla alebo že sa vám kúsok plastu dostane do jedla. Spomínaným mikroplastom sa v iných oblastiach života a z minulosti bohužiaľ nevyhneme, ale prečo by sme si dobrovoľne mali vyberať plasty keď máme lepšie alternatívu?
4. Ekologickosť – So všetkými bodmi vyššie súvisí aj šetrnosť k prírode.
Na čo si dávať pozor?
1. Farbivo z potravín
Dávajte si pozor na farby zo surovín (napríklad cvikla, čerešne, čučoriedky) ktoré môžu dosku zafarbiť. Nerobí to problém pri krájaní.
2. Tušenie nožov
Aj keď je výhodné, že je taká tvrdá, má to aj svoju zlú stránku. Nože sa vám môžu otočiť rýchlejšie, to však poľahky vyrieši šikovná brúska na nože.Dosky z bambusu promodarceky.sk nie sú len na krájanie. Využijete ich ako tanieriky alebo dokonca priestor na aranžovanie. Určite ste už videli servírovanie syrových mís plných chlebíčkov, orieškov, ovocia či sladkostí. Dodávajú stolovaniu istý šmrnc.
Starostlivosť o bambusové dosky
Po použití dosku opláchnite teplou vodou, odstráňte všetky ostatky jedla a na čistenie použite jemný čistiaci prostriedok. Vyhnite sa hrubýmu drhnutiu či drsným čistiacim nástrojom a prostriedkom.
